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博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>曬過太陽的美味：蔬菜水果乾健康料理食譜50+(附贈蔬菜季節月曆)
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010631228
商品訊息功能:
商品訊息描述:
接受太陽洗禮後的食物，
更美味！更健康！
濃縮食物的美味，增加嚼勁
譜出不同滋味的料理饗宴
同時兼顧環保與家計，
邁向零剩菜、零赤字的居家生活。
健康營養Ｘ美味口感Ｘ環保省錢＝
跟蔬菜一起曬太陽作戰計畫
一聽到蔬菜乾，大家第一個想到的應該是「蘿蔔乾」或「乾香菇」吧？不過本書要介紹的是主婦最愛、短時間內就能製作，而且幾乎不需要花什麼時間浸水泡開的半乾＝「semi-dried」方式。說是「乾貨」，其實應該算是比較接近「葡萄乾」的狀態。
?
雖然可以完全去除材料水分，做成乾貨那樣，但是有的原材料口感卻會因為受到製作方式的影響而變差，吃起來未必美味。因此，這本書特地挑選適合曬成半乾的根菜、水果、香菇與香草植物等材料，還介紹各種曬乾材料的方法。
?
料理福音。平時煮菜直接使用就可以了！
半乾蔬菜基本上與新鮮蔬菜一樣，只要按照平時煮菜的方式烹調就好了。
差異只在於加熱時間較短，調味料的用量要稍微節制，
不過烹飪的時候，應該可以立刻掌握住訣竅才是！
蔬菜曬成乾好處多多！
1 蔬菜的風味、清甜、菜香會更加濃郁
2 口感大幅提升
3 煮菜變得更簡單
4 可以大量攝取蔬菜
5 不會浪費又環保
是不是也開始想試著製作蔬菜乾了呢？
快著村井林檎的指導，一起加入快樂的曬太陽一族吧！
隨書附贈台灣蔬果當季表，由《這輩子一定要當一次農夫》作者林黛羚審定
本書特色
說明各式製作蔬菜水果乾的方式
道具與技巧的小提點
附贈美味食譜與蔬菜季節月曆
博客來網路書店網站網址
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898
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商品訊息簡述:
曬過太陽的美味：蔬菜水果乾健康料理食譜50+(附贈蔬菜季節月曆)
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snug
塑身衣
魚鬆 丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010631228
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商品訊息描述:
太好了，又多了一種品嘗蔬菜的方式！
接受太陽洗禮後的食物，
更美味！更健康！
濃縮食物的美味，增加嚼勁
譜出不同滋味的料理饗宴
同時兼顧環保與家計，
邁向零剩菜、零赤字的居家生活。
健康營養Ｘ美味口感Ｘ環保省錢＝
跟蔬菜一起曬太陽作戰計畫
一聽到蔬菜乾，大家第一個想到的應該是「蘿蔔乾」或「乾香菇」吧？不過本書要介紹的是主婦最愛、短時間內就能製作，而且幾乎不需要花什麼時間浸水泡開的半乾＝「semi-dried」方式。說是「乾貨」，其實應該算是比較接近「葡萄乾」的狀態。
?
雖然可以完全去除材料水分，做成乾貨那樣，但是有的原材料口感卻會因為受到製作方式的影響而變差，吃起來未必美味。因此，這本書特地挑選適合曬成半乾的根菜、水果、香菇與香草植物等材料，還介紹各種曬乾材料的方法。
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料理福音。平時煮菜直接使用就可以了！
半乾蔬菜基本上與新鮮蔬菜一樣，只要按照平時煮菜的方式烹調就好了。
差異只在於加熱時間較短，調味料的用量要稍微節制，
不過烹飪的時候，應該可以立刻掌握住訣竅才是！
蔬菜曬成乾好處多多！
1 蔬菜的風味、清甜、菜香會更加濃郁
2 口感大幅提升
3 煮菜變得更簡單
4 可以大量攝取蔬菜
5 不會浪費又環保
是不是也開始想試著製作蔬菜乾了呢？
快著村井林檎的指導，一起加入快樂的曬太陽一族吧！
隨書附贈台灣蔬果當季表，由《這輩子一定要當一次農夫》作者林黛羚審定
本書特色
說明各式製作蔬菜水果乾的方式
道具與技巧的小提點
附贈美味食譜與蔬菜季節月曆
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商品訊息簡述:
【番茄．小番茄】
色彩鮮艷的番茄，是許多人嘗試著製成蔬菜乾的選項之一。
市售的番茄乾，製作耗時、曬得又乾又硬，
這裡要教大家製作的番茄乾卻能在短時間內完成，而且會完全釋放甘味，
用來做成義大利麵、沙拉，甚至是燉煮料理的醬汁，滋味可是會濃郁得驚人呢！
半乾番茄
◎曬乾的方式
橫切成一半，用湯匙柄剔去籽後，再配合用途分切成塊（圓形切片或一口大小）。果皮朝下排放在篩網上，曬至靠近切口的果皮變皺即可。
※日曬之前先用廚房紙巾將切口的水分擦拭乾淨，這樣會比較快曬成乾。
◎日曬的時間
放在太陽底下曬半天～1天
半乾小番茄
◎曬乾的方式
縱切成一半，用湯匙柄去籽之後，果皮朝下排放在篩網上，曬至靠近切口的果皮變皺、果肉變軟即可。
◎日曬的時間
放在太陽底下曬半天～1天
全乾小番茄
◎曬乾的方式
與半乾番茄相同。
※要放入油裏醃漬時，先撒上少許鹽再曬
◎日曬的時間
放在太陽底下曬3～4天
隨手烹調的美食
茄乾起司吐司
麵包切片之後塗抹上一層橄欖油，稍微撒上鹽巴，擺上半乾的番茄乾與起司，烤至起司融化為止。
＊如果是使用硬質或全麥口味的麵包，起司方面建議使用帕爾瑪乾酪或莫查列拉起司
太陽恩賜義大利麵
盡情享受沐浴在灑落的陽光底下
風味簡單樸實的甘甜番茄吧
材料（2人份）
番茄（一口大小．半乾）??大的2個
義大利麵??160g
鹽??適量
橄欖油??1大匙
羅勒葉（新鮮的）??適量
作法
1. 番茄倒入鍋裡，撒上少許鹽，輕輕搗碎攪拌。另起一鍋，將要煮義大利麵的水煮沸。
2. 橄欖油倒入已經放入番茄的鍋子裏，以中火略為翻炒；等所有材料都沾上油之後蓋上鍋蓋，轉小火蒸煮（如果沒有水分釋出，就加入3～4大匙用來煮義大利麵的熱水）
3. 義大利麵按照包裝上的指示放入加了鹽的熱水裡煮。
4. 番茄煮軟之後加入少許鹽調味，倒入義大利麵拌和。盛入容器裡裏，擺上羅勒葉裝飾即可。
簡易莎莎醬
直接將曬乾之後酸味變得更加醇厚的番茄做成沾醬。
淋在香煎雞排上也非常不錯喔。
材料（2～3人份）
小番茄（縱切成半．半乾）??20個
紫洋蔥（切成碎末．半乾）??1／6個
色彩鮮艷的番茄，是許多人嘗試著製成蔬菜乾的選項之一。
市售的番茄乾，製作耗時、曬得又乾又硬，
這裡要教大家製作的番茄乾卻能在短時間內完成，而且會完全釋放甘味，
用來做成義大利麵、沙拉，甚至是燉煮料理的醬汁，滋味可是會濃郁得驚人呢！
半乾番茄
◎曬乾的方式
橫切成一半，用湯匙柄剔去籽後，再配合用途分切成塊（圓形切片或一口大小）。果皮朝下排放在篩網上，曬至靠近切口的果皮變皺即可。
※日曬之前先用廚房紙巾將切口的水分擦拭乾淨，這樣會比較快曬成乾。
◎日曬的時間
放在太陽底下曬半天～1天
半乾小番茄
◎曬乾的方式
縱切成一半，用湯匙柄去籽之後，果皮朝下排放在篩網上，曬至靠近切口的果皮變皺、果肉變軟即可。
◎日曬的時間
放在太陽底下曬半天～1天
全乾小番茄
◎曬乾的方式
與半乾番茄相同。
※要放入油裏醃漬時，先撒上少許鹽再曬
◎日曬的時間
放在太陽底下曬3～4天
隨手烹調的美食
茄乾起司吐司
麵包切片之後塗抹上一層橄欖油，稍微撒上鹽巴，擺上半乾的番茄乾與起司，烤至起司融化為止。
＊如果是使用硬質或全麥口味的麵包，起司方面建議使用帕爾瑪乾酪或莫查列拉起司
太陽恩賜義大利麵
盡情享受沐浴在灑落的陽光底下
風味簡單樸實的甘甜番茄吧
材料（2人份）
番茄（一口大小．半乾）??大的2個
義大利麵??160g
鹽??適量
橄欖油??1大匙
羅勒葉（新鮮的）??適量
作法
1. 番茄倒入鍋裡，撒上少許鹽，輕輕搗碎攪拌。另起一鍋，將要煮義大利麵的水煮沸。
2. 橄欖油倒入已經放入番茄的鍋子裏，以中火略為翻炒；等所有材料都沾上油之後蓋上鍋蓋，轉小火蒸煮（如果沒有水分釋出，就加入3～4大匙用來煮義大利麵的熱水）
3. 義大利麵按照包裝上的指示放入加了鹽的熱水裡煮。
4. 番茄煮軟之後加入少許鹽調味，倒入義大利麵拌和。盛入容器裡裏，擺上羅勒葉裝飾即可。
簡易莎莎醬
直接將曬乾之後酸味變得更加醇厚的番茄做成沾醬。
淋在香煎雞排上也非常不錯喔。
材料（2～3人份）
小番茄（縱切成半．半乾）??20個
紫洋蔥（切成碎末．半乾）??1／6個
曬過太陽的美味：蔬菜水果乾健康料理食譜50+(附贈蔬菜季節月曆)
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010631228
-----------------------------------
snug
塑身衣
魚鬆 丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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